Propuesta nº810
Carne Chilena de Calidad Mundial y Carbono Neutral
Esta es una propuesta de Gustavo Martineau
El problema que se quiere solucionar es:
Aumentar la rentabilidad de la producción de carne bovina de calidad y disminuir el impacto ambiental en la Araucania y Chile.
La causa de este problema es:
1.- La falta de estrategias 2.- la poca innovación y actualización en los procesos productivos 3.- la poca conciencia y conocimiento en temas medio ambientales 3.- la falta de asociatividad y conocimiento de mercados de nicho nacionales o intencionales
La propuesta para solucionar este problema es:
Los objetivos son identificar modelos de gestión que permitan reducir la huella medioambiental de las explotaciones de bovinos de carne. Incluyendo la introducción de metodologías de economía circular y comercio justo, la innovación y optimización de procesos productivos, reproductivos, alimenticios y el ciclo integral del proceso de producción de carne bovina de calidad, permitiendo de esta manera llegar a mercados especificos para aumentar de esta manera la rentabilidad de los productores locales.
En un plazo de
3 años
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Los objetivos son identificar modelos de gestión que permitan reducir la huella medioambiental de las explotaciones de bovinos de carne. Incluyendo la introducción de metodologías de economía circular y comercio justo, la innovación y optimización de procesos productivos, reproductivos, alimenticios y el ciclo integral del proceso de producción de carne bovina de calidad, permitiendo de esta manera llegar a mercados especificos para aumentar de esta manera la rentabilidad de los productores locales.
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